Все книги
Bouchon
Bouchon (2004, Artisan) — 180+ рецептов французской бистро-кухни от Томаса Келлера, шефа The French Laundry.
Заметка шефа
Отличные рабочие рецепты, как и все от Томаса Келлера
Об авторе · Томас Келлер
Томас Келлер — шеф The French Laundry и Per Se (по три звезды Michelin одновременно — единственный американский шеф с таким достижением). Командор французского Ордена Сельскохозяйственных Заслуг, James Beard Outstanding Chef 1997, Best Chef 1996.